Open Kitchen im Naturpark Gantrisch
Wie gelingt regionale Gastronomie in der Praxis?
Das Restaurant Bären in Schwarzenburg, GastroFutura Hub Bern-Mittelland und der Naturpark Gantrisch, zeigen am Open Kitchen Event am 16. September 2026, wie sie mit regionalen Produkten, frischen Ideen und viel Leidenschaft eine zukunftsfähige Gastronomie leben – transparent, nachhaltig und voller Genuss.
Die Open Kitchen richtet sich an interessierte Gastronom*innen und bietet:
Einblicke in die Küchenphilosophie des Bären Schwarzenburg
Inspiration rund um nachhaltiges Kochen und Geniessen
regionale Produzent:innen vor Ort
gute Gespräche in entspannter Atmosphäre
Wann: Am 16. September 2026 von 14.30 - 16.30 Uhr
Wo: Im Restaurant Bären Schwarzenburg
Anmeldung: gantrisch.ch/openkitchen