Medienmitteilung und -berichte:

• Medienmitteilung, Stadt Zürich, Gesundheits- und Umweltdepartement

• In Zürich soll klimafreundlicher gegessen werden, Tagesanzeiger

• Adieu, argentinisches Rindsfilet: Die Stadt Zürich will Restaurants mit einer Charta zu mehr Nachhaltigkeit bewegen, NZZ

• Restaurants in Zürich sollen klimafreundlicher werden, Züri Today

• Zürich leistet Pionierarbeit für eine nachhaltige Gastronomie, Gastrojournal

• Charta für ein gesundheitsförderndes Gastroangebot, Hotellerie Gastronomiezeitung

• We support the Charta for Sustainable Gastronomy, Ron Orp Zürich

• So landet die Nachhaltigkeit auf deinem Teller, Schweizer Jugendherbergen

• Charta für die Gastronomie, Soil to Soul

• Charta für die Zukunft, Nutri Info 5/2024 zum Thema Gemeinschaftsgastronomie (print), SVDE ASDD