Medienspiegel.
Die Gastro Charta für die Zukunft wurde 2023 in Zürich und 2025 in Bern lanciert. Weitere Städte und Regionen sind in Planung.
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Medienmitteilung, Stadt Zürich, Gesundheits- und Umweltdepartement
In Zürich soll klimafreundlicher gegessen werden, Tagesanzeiger
Restaurants in Zürich sollen klimafreundlicher werden, Züri Today
Zürich leistet Pionierarbeit für eine nachhaltige Gastronomie, Gastrojournal
Charta für ein gesundheitsförderndes Gastroangebot, Hotellerie Gastronomiezeitung
We support the Charta for Sustainable Gastronomy, Ron Orp Zürich
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Medienmitteilung der Stadt Bern, Amt für Umweltschutz Stadt Bern, 18.8.2025
Stadtberner Beizen setzen künftig mehr auf pflanzliche Gerichte, der Bund & Berner Zeitung, 18.8.2025
Stadt Bern lanciert Charta für Gastronomiebetriebe, swissinfo, 18.8.2025
SRF Regionaljournal, ab 3.15 Min., 18.8.2025
Stadt Bern lanciert Charta für Gastronomiebetriebe, htr.ch, 18.8.2025
Stadt Bern lanciert Charta für Gastronomiebetriebe, Bärner Bär, 18.8.2025
30 Betriebe unterzeichnen neue Gastro-Charta, Plattform J, 18.8.2025
Berner Gastrobrief, Hauptstadt, C. Salzmann, August 2025
Über 40 Berner Gastrobetriebe unterzeichnen Charta für die Zukunft, punkt4info, 1.9.2025
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Charta für die Zukunft, Nutri Info 5/2024 zum Thema Gemeinschaftsgastronomie, SVDE ASDD
So landet die Nachhaltigkeit auf deinem Teller, Schweizer Jugendherbergen
Charta für die Gastronomie, Soil to Soul