Netzwerkanlass im Muraltengut

Als Dank für den Einsatz und das Engagement zahlreicher Stadtzürcher Gastronom*innen fand am Montag, den 27. Oktober 2025 auf Einladung von Stadtrat Andreas Hauri ein Netzwerkapéro im historischen Muraltengut in Zürich statt. Der Anlass wurde von der Stadt Zürich, gemeinsam mit Gastro Stadt Zürich und healthy3 organisiert. Im Fokus standen die Würdigung engagierter GastronomInnen, denn sie alle setzen sich für eine klimafreundliche, gesunde und genussvolle Gastronomie ein – sei es mit der Unterzeichnung und Umsetzung der Gastro Charta oder mit der Aktion «Klima à la Carte». Tag für Tag zeigen sie, dass Genuss, Qualität und Verantwortung wunderbar zusammen passen.

Rund 90 Gastronom*innen und Gäste, darunter auch der Präsident von Gastro Suisse, folgten der Einladung, tauschten sich aus und wurden von der Stiftung Enzian kulinarisch verköstigt.

Der Anlass machte deutlich: Das Interesse am Thema ist gross, der Dialog lebendig – und der gemeinsame Weg hin zu einer nachhaltigen Gastronomie bleibt spannend und vielversprechend.

Fotos: ©Alina Birjuk