Darling’s erstes Kochbuch

Fotos: Darling

Das kürzlich erschienene erste Kochbuch des Restaurants Darling in Bern zeigt, wie aus Nähe zu Produzenten, Saisonalität und Freundschaft echte Esskultur entsteht. Über 60 saisonale Lieblingsrezepte laden zum unkomplizierten Nachkochen ein. Neben den Rezepten gibt das Buch Einblick in das Restaurant und dessen Netzwerk: Es wird gezeigt, wo das Gemüse vom Darling wächst und wo die Kühe grasen.

Darling – einfach saisonal richtet sich an alle, die saisonal und genussvoll kochen. Es ist aber auch ein Buch über Haltung, über Menschen und darüber, wie man die Welt mit gutem Essen ein kleines bisschen besser machen kann.

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