2025: Umsetzung im Kanton Zürich.
Ab 2025 unterstützt das Amt für Abfall, Wasser, Energie und Luft des Kantons Zürich im Rahmen des Leitbilds Nachhaltige Ernährung die Charta und deren Umsetzung auf Kantonsgebiet.
Mitmachen.
Interessierte Betriebe aus Gastronomie und Hotellerie sind herzlich eingeladen, die Charta zu unterzeichnen und Teil der Bewegung zu werden. Bei Fragen freuen wir uns auf eure Kontaktaufnahme!
Klima à la Carte.
Der Kanton Zürich unterstützt gemeinsam mit den Städten Zürich und Winterthur die Aktion «Klima à la carte». Im Rahmen dieser Kampagne servieren teilnehmende Restaurants vom 1. bis 30. Juni 2025 mindestens ein klimafreundliches Gericht und weisen dieses auf ihrer Menükarte aus. Die Klima-Menüs und die beteiligten Restaurants werden auf den Kampagnen-Websites sowie in Social Media Beiträgen aufgenommen.
Gastrobetriebe, die bei der Aktion «Klima à la Carte» mitmachen, erhalten mit der Unterzeichnung der Charta eine Anschlusslösung und damit die Möglichkeit, sich nicht nur während des Aktionsmonats, sondern auch darüber hinaus zu engagieren.