2026: Umsetzung im Kanton Zürich.
Ab 2025 unterstützt das Amt für Abfall, Wasser, Energie und Luft des Kantons Zürich im Rahmen des Leitbilds Nachhaltige Ernährung die Charta und deren Umsetzung auf Kantonsgebiet.
Mitmachen.
Interessierte Betriebe aus Gastronomie und Hotellerie sind herzlich eingeladen, die Charta zu unterzeichnen und Teil der Bewegung zu werden. Bei Fragen freuen wir uns auf eure Kontaktaufnahme!
Pioniere im Kanton Zürich:
Klima à la Carte.
Der Kanton Zürich setzt gemeinsam mit Zürcher Gastronomiebetrieben und Partnern die Aktion «Klima à la carte» auch im Jahr 2026 um. Teilnehmende Restaurants bieten vom 1. bis 30. Juni 2026 mindestens ein klimafreundliches Gericht an und kommunzieren dies auf der Menükarte. Mit der Aktion möchte der Kanton Zürich die Bevölkerung auf lustvolle Weise zum Thema klimafreundliche Ernährung sensibilisieren und inspirieren.
Gastrobetriebe, die bei der Aktion «Klima à la Carte» mitmachen, erhalten mit der Unterzeichnung der Charta eine Anschlusslösung und damit die Möglichkeit, sich nicht nur während des Aktionsmonats, sondern auch darüber hinaus zu engagieren.