Stimme des Monats: LILY’S
Jeden Monat berichten wir über einen Gastronomiebetrieb, der die Gastro Charta unterzeichnet hat und sich für ein klimafreundliches, gesundheitsförderndes und genussvolles Angebot einsetzt.
Diesen Monat gibt das LILY’S aus Zürich ein Statement ab:
Fotos: ©LILY’S
„Wir haben die Charta unterzeichnet, weil Essen für uns immer politisch sein wird. Als panasiatisches Konzept arbeiten wir täglich an der Spannung zwischen Herkunft und Aneignung, Ernährung und Fürsorge, sowie Genuss als Haltung.“