Wir laden Berner Gastronom*innen, die die Charta für die Zukunft unterzeichnet haben oder dies tun möchten, herzlich zum nächsten Netzwerkanlass zum Thema «Kostenwahrheit auf dem Teller» ein.
Der Anlass findet am Montag, den 16. November von 15-17.30 Uhr in der Lounge Rooftop48, Schwarztorstrasse 48, 3007 Bern statt.
Nach einem spielerischen Einstieg ins Thema, wird Jeremiah Omara, Leiter Gastronomie Berner Fachhochschule BFH-HAFL, einen Fachinput zum Thema «Kostenwahrheit, Nachhaltigkeit & Wirtschaftlichkeit» mit Einblick in die Praxis der BFH-HAFL Mensa geben. Beim anschliessenden Apéro haben die Teilnehmenden Zeit sich auszutauschen und zu vernetzen.
» verbindliche Anmeldung zum Netzwerkanlass
» Fragen?
